О точности

Вы как предпочитаете готовить, по инструкции или импровизируя? Я когда первый раз какое-нибудь блюдо делаю, то стараюсь точно по рецепту. Если не получится, то можно все на книжку свалить, вон вишь какую ерунду написали! Зато во второй и следующие разы граммы и минуты уже большей частью на глазок. Даже скорее по принципу сколько чего в холодильнике и по сусекам наскреб, то и в котел. Иногда хорошо выходит, иногда так себе. Блины прощают почти любые эксперименты с пропорциями, очень трудно испечь совсем что-то другое вместо них. Большие, маленькие, толстые, тонкие, жирные, пресные... все равно блины получаются.