Как хорошо, что я не люблю творог, если бы я его любил, я бы его ел, а он такой невкусный.
Л.Д.Ландау
У меня похожие отношения с рыбой, шмеле, крабами и прочими креветками. Из-за страшной аллергии мне почти смертелен даже маленький кусочек такой живности. Но сожаления нет как нет. Вкус рыбы я представляю, доводилось таки пробовать, никакой желудочной тоски не испытываю. Мне он кажется очень мерзким. С запахом еще хуже. Любой аромат горячего рыбного блюда вызывает желание поскорей надеть противогаз и бежать без оглядки. Не только из-за моментальной аллергической реакции, но просто рыбный дух мне кажется очень противным. Хуже даже не знаю что придумать.
И есть только одно исключение. Это вид и запах холодной селедки правильного посола. Причем не сама по себе, но обязательно в комбинации с черным хлебом и картофельным пюре. Единственное кушание, которое не отбивает аппетит, а наоборот манит изо всех сил прикоснуться к прекрасному. Корни этой запретной страсти очевидно где-то в глубоком детстве. Когда в рыбный день мне в больнице полагалась не картошка с селедкой, а порция какой-нибудь мерзкой каши. Или может быть от дедушки по маминой линии, который любил уединиться на кухне, развернуть промасленный пахучий газетный кулек и употребить ее родимую под черный хлеб и собственное одобрительное сопение.
Так же и мне хочется иногда. Но фигвам, конечно. Всякая селедка рыба, поэтому любого крошеченого кусочка или даже небольшой капли маринада с рыбным соком хватит для отека гортани и спазма бронхов, после чего остается звонить 03 или закинувшись лекарствами забиться в уголок, бормотать про себя killmeplz и ждать когда отпустит.
Выход нашел относительно недавно. Мать-Природа все таки сжалилась надо мной и расположила нуклеотиды в ДНК таким образом, что моя рыбная идиосинкразия не касается икры лососевых. Черную тоже можно, но черную не люблю, да и по теперешним ценам ее едят разве что аристократы и дегенераты, а вот красная пока вполне себе доступна. Если жрать ложками, то тоже возможны какие-то реакции, но в бутербродных дозах вполне безопасна и даже приятна на вкус.
Поэтому во время очередной "селедочной" хотелки я варю кастрюльку картошки, расталкиваю ее с небольшим количеством молока в пюре, режу ломтиками черный хлеб, сверху умеренный слой красной. И ничего так, съедобно вполне. Не тот самый деликатес на промасленной газетке, понимаю, но хоть что-то.